ЛЕТНИЕ ОВОЩИ С МЯСОМ — 28 августа 2026 г. в 17:22:00.650
ЛЕТНИЕ ОВОЩИ С МЯСОМ 800гр - говядины 2 луковицы 3-4 болгарских перца 3-4 помидоров 5 зубчиков чеснока 1 ч.л. - соли (может чуть больше) 1/2 ч.л. - сухого чеснока 1 ч.л. - копченой паприки 1 ч.л. - аджики 1/2 ч.л. - черного молотого перца 1 ч.л. - томатной пасты (с горкой) 20гр - сливочного масла Зелень 2ст.л. – кукурузного крахмала 50гр - воды 1. Говядину режем крупными кусочками, обжариваем несколько минут в казане не мешая, добавляем лук, нарезанный полукольцами приправы: соль, сухой чеснок, копченую паприку, аджику, чёрный молотый перец и кипяток, чтобы он закрыл мясо, но не до конца. Прикрываем крышкой и тушим 10 минут; Копченая паприка имеет интенсивно пряный сладковатый вкус и аромат костра. Если у вас нет такой приправы, добавьте сладкую паприку, но в следующий раз попробуйте именно с копченой паприкой- это вкусно 2. Затем добавляем томатную пасту, крупно нарезанные овощи: перец, помидоры, чеснок и кусочек сливочного масла. Прикрываем крышкой и будем тушить 40-50 минут; Аджика, черный молотый перец делают это блюдо в меру острым. Если любите поострее, добавьте стручок красного перца 3. Обычно летние овощи достаточно сочные и если за время приготовления сок не выпарился, то его можно загустить кукурузным крахмалом разведенным в воде. После добавления крахмала провариваем блюдо еще 5-10 минут; 4. Добавляем мелко нарезанную зелень. Подаем с лепешкой!