ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 500гр - куриной печени 1 луковица 1 зуб чеснока 1 яблоко кисло-сладкое Соль, перец, мускатный орех Кориандр по желанию 80мл - сливок 22% 50гр - сливочного масла 1. Лук нарезаем полукольцами, яблоко очищаем от кожуры и косточек, нарезаем четверть кольцами. Чеснок мелко режем; 2. На растительном масле обжариваем лук около 3 мин, затем добавляем чеснок, обжариваем 1 мин, затем добавляем яблоко и жарим еще 3 мин; 3. Печень очищаем от плёнок, добавляем к остальным ингредиентам, всыпаем специи: соль, перец, мускатный орех, кориандр. Готовим под крышкой 10 мин; 4. Вливаем сливки, добавляем масло, готовим 2-3 мин. Даем несколько минут остыть и пробиваем блендером; 5. Перекладываем а форму и охлаждаем. На хлеб, с крекером или чипсами из лаваша!
Канал в каталоге Максиметера
88 655 подписчиков · Еда и рецепты