🐱 Морковный кекс с орехами
🐱 Морковный кекс с орехами Сладкий, влажный, как моя шерсть после мытья, и ореховый, как мои мечты о заначках Что берём для теста: 🥕 морковь — 3–4 шт. (крупные, натёртые, как я трусь об ножку стола) 🥚 яйца — 3 шт. 🍬 сахар — 150 г (или 100 г + 2 ст. ложки мёда — я такое люблю) 🫒 масло растительное (без запаха) — 120 мл (или растопленное сливочное, но я не привередлив) 🌾 мука — 200 г (просеянная, чтобы кекс был пушистым, как мой хвост) 🍋 сода — 1 ч. ложка (или разрыхлитель — 1.5 ч. ложки) 🧂 соль — щепотка 🌿 корица — 1 ч. ложка (для аромата, от которого уши встают дыбом) 🥜 орехи (грецкие или любые) — 80 г (порубить, но не в крошку, как я крошу игрушки) 🍋 цедра 1 апельсина или лимона (по желанию — для свежести) Для глазури (по желанию): 🧀 сливочный сыр — 100 г (или сметана) 🍬 сахарная пудра — 50 г 🍋 лимонный сок — 1 ч. ложка «Кисун не любит морковь, но этот кекс — исключение»