Хлебный квас!👌 — 30 июля 2026 г. в 09:19:40.485
Хлебный квас!👌 ✅Бородинский хлеб-350 г ✅Вода(кипяток)-3 л ✅Изюм-20 шт.(Изюм не мойте,на поверхности изюма тоже живут дикие дрожжи, которые будут участвовать в процессе брожения) ✅Дрожжи сухие-1/2 ч.л. без горки ✅Сахар-130 г ⠀ Выход:2-2,5 л ⠀ Обрезать те части хлеба,где есть семена.Нарезать на произвольные кубики. Подсушить в духовке при температуре 180° в течении 20 минут Залить сухарики 3 л кипятка и дать остыть до тёплого состояния. Процедить через дуршлак и четыре слоя марли.Отжать хлеб.Отжатый хлеб больше не понадобится. Добавить сахар,дрожжи,изюм.Неплотно накрыть и оставить при комнатной температуре на 8 -12часов. Перелить в бутылку,не доливая до края 3 4 см,чтобы газам было куда выходить. Закрутить пробкой и поставить в холодильник на 10 -12 ч За это время квас наберётся резкости и полностью охладится охладится. ⠀ Приятного вам аппетита!🥃🤤 ⠀ Ваша Мариша!🥰 ⠀