Птичье молоко! Воздушное,как облачко!🔥👌🤤 — 26 июля 2026 г. в 15:52:26.790
Птичье молоко! Воздушное,как облачко!🔥👌🤤 Диаметр формы 20 см ⠀ Бисквит: ✅Желтки-5 шт. (80 г) ✅Сахар-35 г ✅Щепотка соли ✅Ванильный сахар-0,5 ч.л. ✅Молоко-40 г ✅Мука-50 г ✅Разрыхлитель-1/4 ч.л. ⠀ Суфле: ✅Сливочное масло-120 г ✅Сгущеное молоко-60 г ✅Белки-5 шт.( 170 г) ✅Щепотка соли ✅Лимонный сок-1 ч.л. ✅Сахар-250 г ✅Вода-80 мл ✅Ванильный сахар-1 ч.л. ✅Желатин 18 г + 90 мл воды ⠀ Глазурь: ✅Шоколад-70 г ✅Сливки 33%-70 г ⠀ Подробный процесс приготовления показала на видео. Бисквит выпекать при температуре 175 -180° 10-15 мин. Сироп кипятить до температуры 118гр. Или проверить на твёрдый шар к: немного сиропа опустить в холодную воду и если он затвердел, то уже готов. Если остались какие-то вопросы то задавайте в комментариях. ⠀ Приятного вам чаепития!😍😘 ⠀ Ваша Мариша!🥰😍😘