БУЛОЧКИ С КОНФЕТАМИ ВНУТРИ
БУЛОЧКИ С КОНФЕТАМИ ВНУТРИ Кто же не любит булочки.. Да еще такие нежные и пуховые, с хрустящей посыпкой и вкусной начинкой внутри. 👌😋⠀ ⠀ ✅ Мука-630 г⠀ ✅ Сахар-120 г⠀ ✅ Сухие дрожжи-7 г⠀ ✅ Молоко-300 г⠀ ✅ Яйца-2 шт.⠀ ✅ Щепотка соли⠀ ✅ Сливочное масло-70 г⠀ ✅ Конфеты «Коровка»-12 шт. ⠀ Для штрейзеля (хрустящей посыпки):⠀ ✅ Мука-45 г⠀ ✅ Сахар-40 г⠀ ✅ Сливочное масло-20 г⠀ ⠀ ⠀ Приготовить опару. В тёплом молоке растворить дрожжи, 2 чайной ложки сахара. Добавить муки столько от общего количества, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.⠀ Убрать В теплое место на 15 мин. Соединить яйца, соль и сахар. Взбить. Добавить сливочное масло и опару. Перемешать.⠀ Далее добавить частями муку. Замесить тесто. Чистую миску смазать растительным маслом, переложить в нее тесто и убрать в тепло на два часа.⠀ Далее Тесто разделить на 12 кусочков,, округлить. Раскатать,положить конфету.Сформировать булочки.⠀ Переложить на противень, накрыть плёнкой и оставить на 20 минут в тепле. Тем временем приготовить хрустящую посыпку. Соединить муку, сахар и холодное сливочное масло. Всё хорошо перетереть в крошку.⠀ Булочки смазать яйцом, присыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.⠀ ⠀ Всем приятного чаепития!!!☕🥐😋⠀
Канал в каталоге Максиметера
60 345 подписчиков · Еда и рецепты