ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ Для шоколадного теста: 📎 яйца-4 шт 📎 сахар-180 г 📎 ванильный сахар-10 г 📎 соль-щепотка 📎 сметана-100 г 📎 растопленное сливочное масло-60 г 📎 растительное масло-50 г 📎 мука-180 г 📎 какао-50 г 📎 разрыхлитель-10 г Для творожной начинки: 📎 творог от 5%-400 г 📎 сахар-100 г 📎 ванильный сахар-10 г 📎 яйца-2 шт 📎 Сметана-40 г 📎 кукурузный крахмал-25 г 📎 вишня без косточек-350 г Для шоколадного теста яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной массы. Добавить сливочное масло, растительное масло, сметану и перемешать. Муку смешать с какао и разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать до однородного состояния. Форму диаметром 23-24 см застелить пергаментом, бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Шоколадное тесто ÷ 3 части. Творожную начинку на две части. Первым слоем в форму выливаем шоколадное тесто. Затем творожную начинку. Раскладываем вишню. Заливаем шоколадным тестом. Сверху снова творожное начинка. Вишня. И заливаем шоколадным тестом. Выпекать пирог при температуре 180° примерно 1 ч Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша🥰🌷