Ну кто откажется от такого потрясающего, нежного и очень вкусного кусочка шоколадного ч...
Ну кто откажется от такого потрясающего, нежного и очень вкусного кусочка шоколадного чизкейка?👌😋⠀ Кусочек такого чизкейка будет прекрасным завершением праздничного стола👌 Для основы:⠀ ⠀ 📌 Песочное печенье-300 г⠀ 📌 Растопленное сливочное масло-110 г⠀ ⠀ Для крема:⠀ ⠀ 📌 Сливки-500 мл⠀ 📌 Сливочный сыр-600 г (можно заменить мягкий творог)⠀ 📌 Шоколад тёмный-90 г⠀ 📌 Шоколад молочный-90 г⠀ 📌 Желатин-30 г⠀ 📌 Вода для желатина-150 мл⠀ 📌 Сахарная пудра-150 г⠀ ⠀ Песочное печенье измельчить в блендере.растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Переложить в форму, диаметром 20 см.Хорошо утрамбовать и убрать в холодильник.⠀ А пока приготовить крем. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут. Шоколад растопить импульсами в микроволновке.⠀ Сливочный сыр хорошо перемешать и добавить к нему растворенный желатин. Затем добавить остывший растопленный шоколад. Перемешать смесь.⠀ Отдельно взбить сливки до мягких пиков. В два три этапа добавить взбитые сливки к шоколадной массе. Перемешать крем до однородности.⠀ Перелить на застывшую основу, немного потрясти чтобы выровнять поверхность и убрать в холодильник до полного застывания.⠀ ⠀ Сверху чизкейк присыпала какао и украсила ягодами малины.⠀ ⠀ Если остались какие-то вопросы, напишите в комментариях 👇⠀ ⠀ Готовьте с удовольствием! ⠀ Ваша Мариша! 🤗⠀ ⠀