Закуска « Ракушки с жемчужиной» — 15 апреля 2026 г. в 22:08:10.012
Закуска « Ракушки с жемчужиной» Ингредиенты: — Слоёное тесто бездрожжевое — 1 пачка — Творожный сыр (типа «Хохланд» или «Альметте») — 160 гр — Майонез — 50 гр — Укроп свежий — небольшой пучок (мелко рубленый) — Чеснок — 1 зубчик (пропустить через пресс) — Яйцо (для смазки) — 1 шт. — Маслины без косточек — по количеству половинок «ракушек» Приготовление: 1️⃣ Смешайте творожный сыр, майонез, мелко рубленый укроп и чеснок. 2️⃣ Раскатайте тесто тонко (2-3 мм). Вырубкой (или рюмкой) нарежьте кружочки. Смажьте их взбитым яйцом. 3️⃣ Выпечка в аэрогриле: Режим: Выпечка Температура: 160°C Время: 20-25 минут (ориентируйтесь на румяность). ✔️Важно: Если аэрогриль с нижним нагревателем, через 15 минут переверните кружочки. На решётку лучше положить бумагу для выпечки. 4️⃣ Готовые бочонки полностью остудите. Разрежьте каждый горизонтально пополам (как ракушку). Из кондитерского мешка отсадите шарик начинки на нижнюю половинку, сверху вдавите одну маслину — получится жемчужина. 5️⃣ Накройте «крышечкой» из теста (слегка наискосок, как открытую ракушку). ✅ Совет: Укроп лучше брать без жёстких стеблей, а если майонез жидкий — замените 10 гр на сметану, чтобы начинка не растекалась. Приятного аппетита! Красивая и необычная закуска для праздничного стола готова.