Ленивые пирожки — 12 апреля 2026 г. в 21:59:43.056
Ленивые пирожки Ингредиенты: — Слоеное дрожжевое тесто – 500 гр — Картофельное пюре (густое, без лишней жидкости) – примерно 300–400 гр — Для пюре: картошка, жареный лук, сливочное масло, соль, перец — Яйцо – 1 шт. (для смазки) — Кунжут белый или черный – 1–2 ч. ложки — Мука – для припыления Приготовление: Стол и скалку присыпьте мукой. Раскатайте тесто слегка, не слишком тонко (слоеное любит толщину 5–7 мм). Нарежьте на 4 квадрата. На один край квадрата выложите остывшее картофельное пюре (теплое растопит слои). Вторым краем накройте, края плотно прижмите пальцами. Для надежности и красоты пройдитесь по краю вилкой – так и скрепит, и узор даст. Смажьте пирожки сверху взбитым яйцом. Посыпьте кунжутом. Уложите пирожки в чашу аэрогриля. У меня Режим «Выпечка», температура 160°C, время 25 минут. Через 15 минут можно проверить – если верх сильно румянится, чуть прикройте фольгой. Пирожки станут пышными, золотистыми. Дайте им постоять 3–5 минут после выпечки – внутри станет еще нежнее.