Помидоры с ЯИЧНО-СЫРНЫМ кремом — 10 мая 2026 г. в 14:25:13.814
Помидоры с ЯИЧНО-СЫРНЫМ кремом Время: 15 минут Ингредиенты: — Помидоры (плотные) — 3-4 шт. — Яйца вареные — 3 шт. — Плавленые сырки (типа «Дружба», качественные) — 2 шт. по 90 гр — Чеснок — 3 зубчика — Укроп — маленький пучок (+ для украшения) — Майонез — 1–2 ст. ложки (в зависимости от густоты сырков) Приготовление: 1️⃣ Подготовка помидоров: Нарежьте их толстыми кольцами (1–1.5 см). Если семян много, можно аккуратно убрать сердцевину ложкой, чтобы «розетка» не сползала. 2️⃣ Основа намазки ✔️важный нюанс: Чтобы масса была нежной, не используйте блендер для сырков и яиц — он превратит их в жидкое пюре. Лучше натрите замороженные сырки и яйца на мелкой терке, затем продавите чеснок, добавьте рубленый укроп и майонез. Эту однородную массу вымешайте вилкой. 3️⃣ Консистенция: Должен получиться густой паштет, который держит форму. Если жидковато (бывает от блендера или жирных сырков), добавьте тертый сыр или раскрошенный сухарик. 4️⃣ Отсадка: Переложите массу в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда». Отсадите красивые розетки на каждое кольцо помидора. 5️⃣ Подача: Украсьте маленькой веточкой укропа. Подавайте сразу (помидоры пустят сок), либо соберите закуску за 20 минут до выхода. ✅ На все случаи жизни - этот рецепт делают небольшие хитрости: — Для мужской компании: Добавьте в начинку щепотку черного перца и маринованный лук под помидор. — Для детей или диеты: Замените майонез на густую сметану + горчицу, а чеснок уберите. — Для фуршета: Насадите розетку не на помидор, а на чипс «Принглс» или ломтик огурца. 🔥Совет: Если используете блендер — работайте импульсами буквально 5 секунд, иначе сырки потекут. Приятного аппетита