ГАТА (кята) круглая традиционная — 3 июня 2026 г. в 17:12:13.005
ГАТА (кята) круглая традиционная Ингредиенты Опара Вода теплая - 125 мл Дрожжи - 7 г (сухие) Сахар - 2 ч.л. Мука - 2 ст.л. Тесто Молоко - 250 мл Яйцо - 1 шт Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 150 г Ванильный Сахар - 10 г Масло 🧈 - 65 г Мука - 600-650 г Начинка Мука - 200 г Масло 🧈 - 120 г (холодное) Сахар - 150 г Ванильный Сахар - 10 г Соединить продукты для опары и оставить на 15 мин. В теплое молоко добавить яйцо, опару, Сахар, соль, ванильный Сахар, масло и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1,5 часов. Приготовить начинку( перетереть муку, Сахар и масло в крошку) Разделить тесто и начинку на 4 части. Сформовать Гаты как на видео, оставить на 15 мин. Затем смазать смесью желтка с молоком и выпекать при 180 С 20-25 мин. Приятного чаепития! #гата #кята 🌸🌸🌸