Пирог с сыром, луком-пореем,🥦 🍅
Пирог с сыром, луком-пореем,🥦 🍅 Поставьте любой смайлик в комментариях 😘 Ингредиенты Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло сливочное - 125 г Ледяная вода - 1-2 ст.л. Желток - 1 шт Соль щепотка Сливки - 1 стакан Яйца - 2 шт и один белок Пармезан - 50-70 г Лук-порей, брокколи, Черри соль и специи по вкусу Оливковое масло - 2-3 ст.л. Масло натрите на крупной тёрке, добавьте муку с солью и разрыхлителем. Перетрите руками или с помощью миксера в крошку. Добавьте желток и воду. Вымесите тесто и сформирует в шар. Отправьте в холодильник на 15 минут. Лук-порей пассеруйте 2 минуты. Раскатайте тесто, выложите в форму, наколите вилкой и смажьте белком (чтобы низ пирога не размок от начинки) Выпекайте корж 10-15 мин при 200 градусах, до золотистого цвета. Соедините сливки, сыр, 2 яйца и ,оставшийся белок, Посолите и поперчите. Выложите на корж лук, капусту и томаты. Залейте яичной смесью. Выпекайте при 180 градусах ещё 15-20 минут. Подавайте тёплым. Приятного аппетита! 🌸🌸🌸