Кофейный рулет ☕️
Кофейный рулет ☕️ Мягкий бисквит, пропитанный кофе, нежнейший крем и шоколадная крошка - это очень вкусно! Приготовьте обязательно! Ингредиенты Яйца - 4 шт Соль щепотка Сахар - 120 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 120 г Крахмал кукурузный - 20 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Крем Масло сливочное - 100 г Сгущённое молоко - 200 г Сыр творожный - 140 г Шоколад - 20 г Какао - 2 ст.л. Пропитка Тёплый крепкий кофе - 200 мл Белки отделить от желтков, добавить соль и сахар. Взбить до средних пиков, Ввести желтки и перемешать смесь венчиком до однородности. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем. Всыпать в яичную смесь и перемешать лопаткой до однородной массы. Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Вложить тесто и выровнять. Выпекать при 180 градусах 12-15 минут. Горящий корж завернуть в рулет и дать остыть. Сливочное масло взбить до бела. Продолжая взбивать, влить сгущёнку, а затем сыр - крем готов. Корж пропитать тёплым кофе, смазать кремом, присыпать шоколадной крошкой и завернуть в рулет. Сверху смазать кремом и присыпать какао. Приятного чаепития! 🍫 #рулет #рулеты #кремдляторта #десертики #кремовый