Квашенная капуста и мой день на кухне
Квашенная капуста и мой день на кухне ⠀ Капуста - 5 кг Морковь - 1 - 2 шт Соль - 4-5 ст.л. с горкой Перец горошком - 1/2 ст.л. ⠀ Капусту и морковь нарезаем. Добавляем соль и перец горошком Тщательно перемешиваем и перетираем руками до появления капустного сока. Перекладываем в кастрюлю и утрамбовываем. Деревянной ложкой делаем отверстия. Это необходимо для того, чтобы при брожении уходил воздух. ⠀ Накрываем салфеткой и убираем в тёплое место на 2-3 суток. Готовую капусту храним в банках в холодильнике! ⠀ Приятного аппетита и будьте здоровы!🌸🌸🌸
3 123 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
24 835 подписчиков · Еда и рецепты