Готовим вместе I Рецепты

Буррито как в метро😍 Ингредиенты - Лаваш или тортильи — 4 шт. - Говяжий фарш — 350 г - Куриный фарш — 100 г - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Растительное масло — 2 ст. л. - Плавленый сыр — 200 г - Орегано — 1 ч. л. - Сладкая паприка — 1 ст. л. - Сушёная паприка — 1 ст. л. - Молотый перец чили — 1 ч. л. - Протёртые томаты — 80 г - Соль — по вкусу - Вода — 100–120 мл Приготовление 1. Мелко нарежьте лук или пропустите его через мясорубку вместе с фаршем. 2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте говяжий и куриный фарш с луком, обжаривайте, разбивая комочки. 3. Влейте воду, накройте крышкой и тушите до её полного испарения. 4. Добавьте протёртые томаты, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне около 10 минут. 5. Добавьте измельчённый чеснок, орегано, обе …

Быстрое тесто для пиццы без дрожжей😍 Ингредиенты Для теста: - Яйцо куриное — 1 шт. - Тёплая вода — 50 мл - Растительное масло — 1 ч. л. - Пшеничная мука — 1–1,2 стакана - Соль — 3 щепотки - Чёрный молотый перец — по вкусу Для начинки: - Кетчуп — по вкусу - Майонез — по вкусу - Сыр — 30 г - Сосиски — 2–3 шт. - Маслины без косточек — 10 шт. - Помидоры — 1–2 шт. - Зелень — для украшения Приготовление 1. В глубокой миске смешайте яйцо, тёплую воду, соль и чёрный перец. Взбейте венчиком или вилкой. 2. Добавьте растительное масло и постепенно всыпьте просеянную муку. 3. Замесите плотное, эластичное тесто. Скатайте в шар и оставьте на 5 минут. 4. Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте кетчуп с майонезом. 5. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий круг. 6. Смажьте основы с…

Оливье с курицей и кукурузой😍 Ингредиенты - Копчёная куриная грудка — 1 шт. - Варёные яйца — 2 шт. - Свежий огурец — 1 шт. - Варёная морковь — 1 шт. - Варёный картофель — 2 шт. - Консервированная кукуруза — 100 г - Зелёный лук — 10 г - Майонез — для заправки - Соль — по вкусу - Свежая зелень — по вкусу Приготовление 1. С копчёной куриной грудки снимите кожу и нарежьте мясо небольшими кубиками. Переложите в салатник. 2. Очистите варёные картофель и морковь, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к курице. 3. Свежий огурец нарежьте кубиками и отправьте в салатник. 4. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости. 5. Мелко нарежьте зелёный лук и свежую зелень, добавьте к остальным ингредиентам. 6. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте. 7. Варёные яйца очистите, нарежьте ку…

Икра из манки и селедки🔥 Ингредиенты: *Сельдь соленая — 160 г *Манная крупа — 55 г *Томатный сок — 75 мл *Репчатый лук — 100 г *Растительное масло — 70 мл Вариант №2: рассол от селедки — 100 мл, манная крупа — 100 мл, томатная паста — 40 г, растительное масло — 80 мл, репчатый лук — 80 г Приготовление: 1. Сельдь и лук пропустить через мясорубку. 2. В кастрюле довести до кипения масло и томатный сок. Тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая, и варить до загустения. 3. Соединить селедочную массу с манной, перемешать, остудить и убрать в холодильник на 2–3 часа. Приятного аппетита 😋

Рамэн с курицей😍 Ингредиенты - Курица — 500–700 г - Лапша — 300–500 г - Вода или куриный бульон — 4 стакана - Мисо-паста — 3 ст. л. - Соевый соус — 1–3 ст. л. - Кунжутное масло — 2–3 ст. л. - Лук зелёный — 1 пучок или 1 шт. - Чеснок — 3–4 зубчика - Корень имбиря — 2–4 см - Грибы — 1 чашка нарезанных - Другие овощи — по вкусу - Свежая зелень — по вкусу Для маринованных яиц: - Яйца — 2–3 шт. - Соевый соус — 2 ст. л. - Мирин или вино — 2 ст. л. - Вода — 6 ст. л. Приготовление 1. Отделите куриное мясо от костей и снимите кожу. При желании залейте кости водой, добавьте соль, перец и овощи, варите 10–15 минут. Полученный бульон процедите. 2. Для маринованных яиц отварите их 6–9 минут в зависимости от желаемой степени готовности, затем сразу охладите в ледяной воде и очистите. Смешайте сое…

Японский омлет с овощами😍 Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Соевый соус 1 ч.л. - Морковь - 1/2 шт. - Растительное масло - 3-5 г. - По желанию - ветчина и сыр Приготовление: 1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем. В разогретую сковородку добавляем масло. 2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет. 3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы. 4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Приятного аппетита 😋

Тыквенный манник с шоколадом😍 Ингредиенты: - Тыква - 500 г. - Манка - 130 г. - Яйцо - 3 шт. - Шоколад - 35 г. - Сахар - по вкусу - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Корица - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками. 2. Заложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить. 3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут. 4. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать. 5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки. 6. Выложить массу в форму дл…

Паста с бeкoнoм и гoрохoм 🔥 Ингредиeнты: - Ломтики бекона - 6 шт. - Свежая мята - 1 пучок - Tвеpдый cыр - 100 г - Соль, перец - по вкусу - Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт. - Спагетти- 400 г. - Масло оливкoвоe - по вкусу - Замopoжeнный гopох - 300 г - Жиpная сметана - 2 cт. л. - Лимoн - 1 шт. Приготовлeние: 1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения. 2. Приготовить макароны. 3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из п…

Лагман😍 Ингредиенты: - Мясной бульон — 1,5 л - Телятина — 500 г. - Лапша — 300 г. - Сладкий перец — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Большая луковица — 1 шт. - Чеснок — 2-3 зубчика - Петрушка — 1 пучок - Растительное масло — 3-4 ст. л. - Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду. 3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа. 4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инст…

​Грибной суп🔥 Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 г. - Грибы белые - 70 г. - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Масло оливковое - 30 мл. - Масло сливочное - 50 г. - Сливки - 200 мл. - Соль , перец, специи по вкусу - Вода - 1.5 л. Приготовление: 1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле. 2. Добавить нарезанные грибы и чеснок. 3. Теперь добавить сливки и сливочное масло. 4. В самом конце добавить воду и специи. Приятного аппетита 😋

Закуска из свёклы с беконом😍 Ингредиенты: - Бекон копчёный — 150 г - Фиолетовый лук — 1 штука - Маленькая свёкла — 8 штук - Растительное масло — 1 ст. ложка - Красный винный уксус — 100 мл - Яблочный уксус — 50 мл - Семена горчицы — 4 ч. ложки - Коричневый сахар — 100 г Приготовление: 1․ Бекон и лук нарежьте небольшими кусочками. Свёклу натрите на крупной тёрке. 2․ Подрумяньте бекон в сковороде с маслом. Выложите на бумажные полотенца. 3․ Добавьте уксус, горчицу и сахар в сковороду с жиром от бекона. Прогревайте, пока кристаллики не растворятся. 4․ Выложите туда свёклу с луком и обжаривайте примерно 15 минут. Снимите с огня и перемешайте с беконом. Приятного аппетита 😋

Витаминный салат из киви и авокадо😍 Ингредиенты - Авокадо — 1 шт. - Зелёное яблоко — 1 шт. - Киви — 2 шт. - Белый лук — 1 шт. - Петрушка — 2–3 веточки - Оливковое масло — 2 ст. л. - Морская соль — щепотка Приготовление 1. Очистите белый лук и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в салатник. 2. Киви очистите, нарежьте и добавьте к луку. Пока подготавливаете остальные ингредиенты, лук слегка замаринуется. 3. Яблоко очистите от семян, нарежьте кубиками и добавьте в салат. 4. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кусочками и соедините с остальными ингредиентами. 5. Петрушку мелко нарежьте и добавьте в салат. 6. Посолите, заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Приятного аппетита😋