Готовим вместе I Рецепты

Воздушное арахисовое печенье🔥 Ингредиенты: - Белок - 3 шт. - Сахар - 75 г. - Сахарная пудра - 75 г. - Арахис - 50 г. Для крема: - Сливочное масло - 80 г. - Сгущеное Молоко - 80 г. - Ванильный сахар - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Смешать сахар с сахарной пудрой. 2. В чаше взбить белки до пышной пены и не прекращая взбивать добавить смесь сахара и пудры. Взбить белки до жестких пиков. 3. Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить небольшие меренги. 4. Отправить в разогретую до 100 С духовку на 1,5 часа. Остудить меренгу вместе с духовкой. 5. Поломать меренгу до состояния крупной крошки. 6. Арахис очистить от шкурки и измельчить. 7. Затем измельченный арахис добавить к крошкам меренги и перемешать. 8. Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром. 9. Затем д…

Заливной пирог из кабачков с сыром😍 Ингредиенты: - Небольшие кабачки — 2 штуки - Сыр — 70–80 г - Маленькая луковица — 1 штука - Зелень — несколько веточек - Мука — 60–70 г - Разрыхлитель — 1 ч. ложка - Соль — ½ ч. ложки - Яйца — 2 штуки - Молоко — 150 мл - Растительное масло — 1 ч. ложка + для смазывания Приготовление: 1․ Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите жидкость. 2․ Сыр тоже натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте репчатый лук и зелень. 3․ Просеянную муку соедините с разрыхлителем и солью. Яйца слегка взбейте с молоком. Влейте к муке вместе с маслом и перемешайте. 4․ Добавьте в тесто кабачки, сыр, лук и зелень. Перемешайте ещё раз. 5․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё тесто и распределите ровным слоем. 6․ Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 190…

Ленивый хачапури 🔥 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Кефир - 200 мл. - Мука - 200 г. - Сулугуни - 350 г. - Сливочное масло -20 - 30 г. для смазывания Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на сковородку. 2. Жарим на среднем огне с двух сторон примерно по 5 минут под крышкой. 3. Смазываем хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита😋

Паштет из фасоли🔥 Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 штука - Морковь — 1 штука - Чеснок — 2–3 зубчика - Консервированная красная фасоль — 400 г - Растительное масло — 4 ст. ложки - Соль — по вкусу - Паприка — 1 ч. ложка - Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки - Молотый мускатный орех — 1 щепотка Приготовление: 1․ Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. 2․ Фасоль откиньте на дуршлаг, сохранив 5–6 столовых ложек жидкости из банки. 3․ В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте морковь, готовьте ещё 3–4 минуты. 4․ Положите к овощам фасоль, чеснок, соль и специи, тушите на небольшом огне 5–6 минут. 5․ Слегка остудите. Влейте жидкость от фасоли, измельчите паштет блендером до однородности. При…

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром🔥 Ингредиенты: - Печень трески - 2 баночки по 100 г - Яйцо - 3-4 шт. - Тертый, твердый сыр - 100 г. - Майонез - 50 г. - Батон французский - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Лук зеленый, укроп - для украшения Приготовление: 1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. 2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой. 3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом. 4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку. 5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом. Приятного аппетита 😋

Пампушки чесночные🔥 Ингредиенты: - Мука - 2,5 стакана - Вода ( теплая ) - 250 мл. - Молоко - 50 мл. - Дрожжи ( сухие ) - 1 ч. л. - Сахар - 1,5 ст. л. - Соль - 0,5 ч. л. - Чеснок - 2-3 зубочка - Масло растительное - 3 ст. л. - Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим «Тесто». 2. Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут. 3. Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут. 4. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить к нему растительное масло и измельченную зе…