БАКСКИЙ ЧИЗКЕЙК — 28 апреля 2026 г. в 06:32:36.956
БАКСКИЙ ЧИЗКЕЙК Творожный сыр - 400 г Сахарная пудра - 100 г Яйца - 3 шт Сливки 33% - 300 г Крахмал - 15 г Щепотка ванили Лимонный сок - 60 мл Цедра 1 лимона Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой. Взбиваем венчиком, вводим по 1 яйцу поочередно. Хорошо перемешиваем. Добавляем сливки, перемешиваем, добавляем крахмал и ванилин. Добавляем цедру и сок лимона. Хорошо перемешиваем. Выложить пергамент в форму для запекания, пергамент смазываем маслом. Заливаем наше тесто. Выпекаем сначала 20 минут при 190 градусах. Затем включаем 220-230 градусов и печем еще 13-15 минут - для той самой характерной карамельной корочки Оставляем остывать при комнатной температуре и обязательно убираем в холодильник на 6-7 часов.
96 просмотров