Выходные прошли на ферме «Брезы». Мечтала побывать в этом хозяйстве летом и вот вчера м... — 6 июля 2026 г. в 07:02:21.905
Выходные прошли на ферме «Брезы». Мечтала побывать в этом хозяйстве летом и вот вчера моя мечта сбылась! Добираться до фермы не долго, 40 или 50 минут у нас за разговорами пролетели незаметно. Хозяйка фермы Татьяна рассказала, что мечтала о своем винограднике, а где виноград, там и сыр. Так появилась ферма и сыроварня. С веранды, где мы обедали, можно было посмотреть на маленькие лозы венгерского сорта бианка. В «Брезах» живут красивые коровы айширской породы, пони, ослик, нарядные курочки (есть даже черные!), гуси. Мы со всеми познакомились (у животных есть свои имена). Сделали фото на сеновале. А затем отправились на дегустацию: попробовали молоко, кефир (к нему можно было добавить зелень и гималайскую соль), хлеб со сливочным маслом с томатами и, конечно же, сыры. Нас встретили обедом с домашними шаньгами и пельмешками (их приготовила мама Татьяны). А к чаю были потрясающие вафли из рикотты с пломбиром из фермерского мороженого и трубочки с домашней вареной сгущенкой. В сырной лавке «Брез» купили молочку, я уехала с фермы с домашним творогом, кефиром и сливочным маслом. Кстати, здесь де можно заглянуть в сырную камеру, выпить фильтр кофе или какао с фермерским мороженым. На сайте «Брез» есть подробности экскурсий. А в телеграм — расписание с июльскими активностями. Лето на Урале короткое. Запланируйте в «Брезы» визит с друзьями, семьей или коллегами. Мы обязательно сюда вернемся. Так душевно было, что не хотелось отсюда уезжать!