Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов
Еда и рецепты · 30 июля 2026 г.
В каких фруктах содержится алкоголь — 30 июля 2026 г. в 11:11:14.718
В каких фруктах содержится алкоголь Небольшое количество алкоголя может появляться во фруктах естественным образом. На поверхности плодов живут дрожжи. Они перерабатывают сахар и выделяют этанол. Чем фрукт спелее, мягче и слаще, тем активнее может идти естественное брожение. Следы алкоголя встречаются в бананах, винограде, яблоках, грушах, сливах и цитрусовых. В исследовании спелых бананов обнаруживали около 0,4 г этанола на 100 г продукта. Этанол также находили в виноградном, яблочном и апельсиновом соках. Градус | #Фрукты
191 просмотров