Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов
Еда и рецепты · 17 августа 2026 г.
Зачем бармены поджигают апельсиновую цедру? — 17 августа 2026 г. в 12:19:00.337
Зачем бармены поджигают апельсиновую цедру? В кожуре апельсина много эфирных масел. Если сжать цедру над бокалом, они распыляются маленькими каплями. Эти масла легко воспламеняются. Огонь ненадолго нагревает их и может немного изменить аромат, добавляя более тёплые оттенки. Плюс выглядит эффектно, хотя аромат здесь всё же важнее шоу. @the_gradus
231 просмотров