🥣 Гороховый суп как в СССР
🥣 Гороховый суп как в СССР Есть блюда, которые моментально возвращают в детство. Наваристый гороховый суп с копченой грудинкой — как раз из таких! Ингредиенты: Свиная варено-копченая грудинка — 250 г Колотый горох — 250 г Репчатый лук — 100 г Морковь — 200 г Картофель — 250 г Свежий чеснок — 4 зубчика Копченый сушеный чеснок — 1/2 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Вода — 2 л Укроп, петрушка, зеленый лук — для подачи Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 120°C / 140°C Время: около 65–80 минут Процесс приготовления: Нарежьте грудинку и обжарьте в чаше Грандшефа на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 120°C до легкой золотистой корочки. Добавьте лук и готовьте 2–3 минуты. Затем добавьте морковь и готовьте еще пару минут. Добавьте свежий и копченый сушеный чеснок, прогрейте около минуты. Всыпьте заранее промытый колотый горох, залейте водой и готовьте на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 140°C около 50–60 минут. Добавьте картофель и лавровый лист и готовьте еще 10–15 минут, пока картофель не станет мягким. В конце посолите по вкусу. Перед подачей щедро добавьте укроп, петрушку и зеленый лук ♥️ 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1600+ рецептов в приложении
Канал в каталоге Максиметера
16 216 подписчиков · Еда и рецепты