Г

ГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль

Еда и рецепты · 14 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Вак-балиш с говядиной и картофелем

🥧 Вак-балиш с говядиной и картофелем Внутри этих небольших татарских пирожков прячется сочная начинка из говядины, картофеля и лука. А маленький кусочек сливочного масла в финале делает начинку еще насыщеннее. Сохраняйте рецепт ❤️ Ингредиенты: Для теста: Кефир — 500 г Сода — ½ ч. л. Сливочное масло — 80 г Соль — 1 ч. л. Мука — 650 г Для начинки: Говядина (фарш или мелко нарубленное мясо) — 300 г Картофель — 2 шт. Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Дополнительно: Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — по небольшому кусочку в каждый вак-балиш Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 180°C Время: 15 минут + 2–3 минуты 🛍 Купить Грандшеф на OZON Процесс приготовления: В кефир добавьте соду и перемешайте. Добавьте соль и растопленное сливочное масло, затем постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте и оставьте отдохнуть на 30 минут. Для начинки соедините говядину с мелко нарезанными картофелем и луком. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Разделите тесто на равные части, сформируйте шарики и раскатайте каждый в небольшую лепешку. Выложите начинку в центр и соберите края теста, оставив сверху небольшое отверстие. Смажьте вак-балиши яйцом, выложите в чашу Грандшефа и готовьте на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 180°C в течение 15 минут. Через отверстие положите в каждый вак-балиш небольшой кусочек сливочного масла и готовьте еще 2–3 минуты на том же режиме. 🎁 1600+ рецептов в приложении