Лагман — 2 июня 2026 г. в 12:33:07.068
Лагман 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина или баранина 🔸 Чёрный перец 🔸 Кориандр 🔸 Паприка 🔸 Соевый соус — 2 ст. л. 🔸 Вода — 50 мл 🔸 Крахмал — 1 ч. л. 🔸 Картофель 🔸 Репчатый лук 🔸 Болгарский перец 🔸 Редька 🔸 Пекинская капуста 🔸 Джусай 🔸 Джондо 🔸 Томатная паста 🔸 Чеснок 🔸 Растительное масло 📌 Для лапши: 🔸 Мука — 1 кг 🔸 Вода — 500 мл 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — 20 г 📌 Приготовление: 1. Нарезать мясо брусочками. 2. Добавить специи, соевый соус, воду с крахмалом и оставить мариноваться. 3. Подготовить и нарезать овощи. 4. Обжарить лук до золотистого цвета. 5. Добавить редьку и картофель, слегка подрумянить. 6. Добавить мясо и хорошо обжарить. 7. Добавить томатную пасту, джусай и джондо. 8. Залить водой и тушить до мягкости мяса. 9. Добавить болгарский перец и пекинскую капусту. 10. Варить ещё 5 минут. 11. Добавить чеснок и снять с огня. 12. Замесить тесто из муки, воды, яйца и соли. 13. Приготовить домашнюю лапшу и подать с лагманом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️