Грузинские хинкали — 25 июня 2026 г. в 05:08:08.592
Грузинские хинкали 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука высшего сорта — 2 кг 🔸 Холодное молоко — 500 мл 🔸 Холодная вода — 500 мл 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Фарш из баранины — 2 кг 🔸 Лук — 500–600 г 🔸 Кинза — 200 г 🔸 Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, молоко, воду, яйца и соль, замесить эластичное тесто. 2. Убрать тесто в холодильник на 1 час. 3. Пропустить баранину и лук через мясорубку. 4. Добавить кинзу, чёрный перец и соль. 5. Перемешать начинку и оставить на 20–30 минут. 6. Сформировать из теста небольшие шарики и раскатать их. 7. Выложить начинку и слепить хинкали. 8. Опустить в кипящую подсоленную воду. 9. Варить 10–15 минут до готовности. 10. Подавать горячими. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️