Буглама
Буглама 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо (баранина, говядина, телятина) 2кг 🔸 лук 500г 🔸 помидоры 500г 🔸 морковь 100г 🔸 чеснок 3-4з 🔸 картофель 2 большие 🔸 перец болгарский 500г 🔸 По пучку зелени - петрушка, кинза, укроп 🔸 Слива зеленая, если есть 10-12шт 🔸 Зира, черный перец, соль, куркума, кориандр 🔸 Вода 500-700мл. 🔸 Казан с крышкой или большая кастрюля с ней же. 📌 Приготовление: 1. Режем все как хотим, но мясо оставим крупно. На дно казана лук, мясо, соль и специи. Если мяса много, значит 2 слоя. Каждый раз нужно солить. 2. Дальше картофель, помидоры и всё остальное. Каждый раз соль. Это важно. 3. Завершаем зеленью. Вливаем воду и ставим на огонь с крышкой. 4. Закипит, убавляем и томим 3 часа примерно. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
Канал в каталоге Максиметера
74 398 подписчиков · Еда и рецепты