Шу эклеры
Шу эклеры 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода холодная — 250 мл 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Мука — 230 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Яйца — 5–6 шт. 🔸 Молоко — 600 мл 🔸 Сахар — 250 г 🔸 Мука — 2 ст. л. 🔸 Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 🔸 Ванилин — по вкусу 🔸 Сливочное масло 82% — 300 г 📌 Приготовление: 1. Смешать воду, масло, соль и сахар, довести до кипения. 2. Добавить муку и замешать тесто. 3. По одному добавить яйца. 4. Выпекать при 180°C 45–50 минут. 5. Для крема смешать сахар, муку, крахмал, ванилин и молоко. 6. Варить до загустения, затем остудить. 7. Взбить сливочное масло и постепенно добавить заварную массу. 8. Наполнить эклеры кремом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️