Фалафель из цветной капусты 🥬 — 29 июля 2026 г. в 01:30:01.331
Фалафель из цветной капусты 🥬 Лёгкий, хрустящий, с ярким вкусом зелени и восточными нотками. Готовится просто, съедается моментально. Что нам понадобится: 🥦 Цветная капуста – 380 г 🧅 Красный лук – 50 г 🧄 Чеснок сушёный – 10 г 🌿 Петрушка – 20 г 🌿 Кинза – 20 г 🌿 Мята – 20 г 🥚 Яйцо – 2 шт. 🧂 Соль – 2 г ⚫ Чёрный перец – 2 г 🌶 Копчёная паприка – 2 г 🧄 Сухой чеснок – 2 г 🥄 Сода – 5 г 🌾 Хлопья пшенные «Гудвилл» – 80 г Как приготовить: 1️⃣ Цветную капусту натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. 2️⃣ Добавьте мелко нарезанный красный лук, свежую зелень (петрушку, кинзу, мяту), яйца, сухие специи, соль и соду. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Введите пшенные хлопья «Гудвилл» — они свяжут массу и придадут дополнительную текстуру. Дайте постоять 5–10 минут. 4️⃣ Из полученной массы сформуйте небольшие круглые или слегка приплюснутые фалафели. 5️⃣ Обжаривайте во фритюре до золотистой хрустящей корочки. Подача: Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте со свежей зеленью, овощами и любимым соусом 🥗🍅 Сохраняйте рецепт 🔖 Приятного аппетита! 🧡