ОСЕННЯЯ ПАСТА С ТЫКВОЙ И КРЕВЕТКАМИ 🎃🍤
ОСЕННЯЯ ПАСТА С ТЫКВОЙ И КРЕВЕТКАМИ 🎃🍤 Нежнейший крем-соус из запеченной тыквы, сочные креветки и любимая паста. Идеальный ужин, который готовится на одном дыхании и оставляет невероятно приятное послевкусие. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 📌 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква (мякоть) — 400 г Лук репчатый — 60 г Чеснок — 3 зубчика Паста — 200 г Креветки (очищенные) — 20 шт. Сливки (10-20%) — 150 мл Масло подсолнечное — 3 ст. л. Лимонный сок — 1-2 ст. л. Прованские травы — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Свежая зелень — для подачи 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Не забудьте оставить примерно полстакана воды из-под пасты для соуса. 2. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, лук — тонкими полукольцами. Смешайте овощи с 2 ст. л. масла, прованскими травами и солью. Выложите на противень, туда же отправьте очищенные зубчики чеснока. 3. Запекайте овощи в разогретой до 180-190 градусов духовке 30-35 минут до мягкости и легкой карамелизации. 4. Переложите запеченные тыкву, лук и чеснок в чашу блендера. Влейте сливки и взбейте до состояния гладкого, однородного крема. Если соус покажется слишком густым, смело разбавляйте его водой из-под пасты. 5. Креветки сбрызните лимонным соком. Обжарьте на сковороде с оставшейся 1 ст. л. масла по 1,5-2 минуты с каждой стороны до румяности. 6. Смешайте отваренную пасту с тыквенным соусом. Выложите на тарелки, сверху красиво расположите креветки и посыпьте рубленой свежей зеленью.