Доброго всем, солнечного дня! 🌞🌹
Доброго всем, солнечного дня! 🌞🌹 Хочу поделиться отзывом на хлеб Кишиневский с последнего запека! Спасибо вам за добрые слова! Кстати, настоятельно рекомендую вам присмотреться к Кишиневскому хлебу. Несмотря на привычную нам форму хлеба (кирпичиком), этот хлеб незаслуженно забыт и по своим вкусоароматическим показателям достоин того, чтобы оказаться на вашем столе. Я выпекаю его по рецепту, в основу которого взят рецепт Кишинёвского по ГОСТу, переработанный под закваску. В этом рецепте используется мука высшего сорта (75%) и цельнозерновая (25%), что в своём миксе дает смесь муки 1+2 сорта, как по ГОСТу. Хлеб получается вкусным, ароматным с легкой кислинкой! 🤤 А ещё, поколдовав над временем выпечки, у этого хлеба получается золотистая и хрустящая корочка, что тоже немаловажно 😉. Поэтому, кто еще не пробовал, рекомендую попробовать Кишиневский, тем более, что я планирую его выпекать на следующей неделе. И предлагаю испечь для вас Кишиневский в большой или малой форме.