Хрустящий слоёный пирог с сыром и шпинатом — 14 февраля 2026 г. в 21:45:49.105
00:16 Хрустящий слоёный пирог с сыром и шпинатом #вдуховке Ингредиенты Слоёное тесто - 1 лист Для начинки: Шпинат - 125 гр Репчатый лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Соль, перец, паприка - по вкусу Вода 1/2 стакана Разкрошенный сыр фета 200 гр Моцарелла тёртая 100 гр Ячный желток - 1 шт для смазывания (белок положите в начинку) Семена кунжута - для посыпки Приготовление Обжарьте лук и чеснок на сковороде несколько минут до мягкости. Добавьте измельчённый шпинат, соль, перец, паприку и воду. Жарьте, пока вода не испарится. Охладите начинку. Для быстрого охлаждения выложите на большую тарелку и отправьте в холодильник. После охлаждения добавьте фету, белок яйца и хорошо перемешайте. Выстелите дно круглой формы для выпечки (если у вас нет круглой, можно использовать прямоугольную) пергаментной бумагой. Разрежьте тесто вдоль на 3 равные полоски. Аккуратно раскатайте каждую полоску непосредственно перед сворачиванием (не слишком тонко, иначе тесто порвется). Разделите начинку примерно на 3 части, чтобы знать, с каким количеством вы работаете. Равномерно распределите начинку по полоске теста, оставляя около 1 см от края справа. Заверните тесто, как показано на видео, и прижмите край пальцем Переверните рулет швом вниз. Сверните его в спираль, как показано на видео, и поместите в форму. Повторите то же самое с остальными двумя полосками, добавляя их вокруг первой спирали, начиная там, где закончилась предыдущая После того, как вы закончите, смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом. Используйте острый нож, чтобы надрезать пирог на 8 частей, как пиццу Выпекайте 45-50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке Пеките с удовольствием Наш второй канал: Открыточная- подпишись❤️