Щучьи ксени
Щучьи ксени Раздел: Рыбные блюда Щучьи ксени с шафраном — старинное кушанье из икры щуки, варёной в ястыке: значение термина, блюдо царского стола IX–XVI веков, постная кухня, варка в русской печи, региональная засолка икры, современная реконструкция и безопасность пресноводной рыбы.
116 просмотров