🍓 Торт «Клубничный мармелад» - нежный, тающий во рту, с яркой ягодной прослойкой! — 24 июня 2026 г. в 16:14:05.274
🍓 Торт «Клубничный мармелад» - нежный, тающий во рту, с яркой ягодной прослойкой! Шифоновый бисквит - невесомый и влажный, нежный сливочный крем на маскарпоне, а между ними - упругая клубничная прослойка на агар-агаре. Яркая, сочная, с натуральным вкусом ягоды. Идеальный летний торт для тех, кто любит свежие ягодные ноты в десертах. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/16fe6e892802f7f0d7fe7061476656ae/ Делюсь всеми тонкостями ✨ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧁 Шифоновый бисквит с лимоном: 🥚 5 яиц С1 🍬 200 г сахара 🌾 200 г пшеничной муки 🌻 100 г растительного масла без запаха 💫 6 г разрыхлителя 🧂 Щепотка соли 🍋 Цедра 1 лимона 🍓 Клубничный мармелад на агаре: 🍓 400 г замороженной клубники 💧 100 г воды 🍬 150 г сахара 🌿 6–7 г агар-агара (сила 900) 🍦 Сливочный крем с маскарпоне: 🥛 500 г сливок (от 33%) 🧀 400 г маскарпоне 🍬 150 г сахара 🌸 2 ч.л. ванильного сахара или экстракта 🍥 Крем чиз на масле (для выравнивания): 🧀 320 г творожного сыра 🧈 120 г сливочного масла 🍚 80 г сахарной пудры 🎨 Глазурь: 🍫 120 г белого шоколада 🌿 5 г желатина (220 Блюм) 💧 30 г воды 🖌 Дополнительно: гелевый краситель, вода по консистенции #хочуторт #клубничныймармелад #клубничныйторт