🍓 Торт «Клубника со сливками» — нежный, воздушный, тающий во рту! — 22 июня 2026 г. в 16:33:49.764
🍓 Торт «Клубника со сливками» — нежный, воздушный, тающий во рту! Белоснежный ангельский бисквит на белках, воздушный сливочный крем на желатине и сочная ароматная клубника. Идеальное сочетание для летнего десерта - в меру сладко, очень нежно и невероятно вкусно. Показываю все тонкости: как испечь пышный ангельский бисквит, чтобы он не осел, и как приготовить стабильный крем из сливок. Полное пошаговое видео уже опубликовано! 👉 Смотрите по ссылке: https://vk.com/wall-187371535_4934 Делюсь всеми тонкостями ✨ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍰 Ангельский бисквит: ▫️ Белок от 5 яиц СО (175 г) ▫️ 120 г сахара ▫️ 65 г пшеничной муки ▫️ 1 г лимонной кислоты ▫️ 1 г соли ▫️ Ванилин 🥄 Крем: ▫️ 700 г сливок от 33% ▫️ 70 г сахарной пудры ▫️ 10 г желатина (220 Блюм) ▫️ 60 г воды ▫️ Ванилин 🍼 Пропитка: ▫️ 60 г горячего молока ▫️ 1 ч. ложка сахара 🍓 Прослойка: ▫️ 300 г клубники 🎀 Украшение: ▫️ 100 г клубники ▫️ Фисташковые лепестки ▫️ Шоколадная крошка Готовьте с удовольствием! 🍓✨