А вы пробовали когда-нибудь приготовить дома белевскую пастилу? Нет? Ловите рецепт. — 4 августа 2026 г. в 11:01:44.228
А вы пробовали когда-нибудь приготовить дома белевскую пастилу? Нет? Ловите рецепт. Белёвская сливовая пастила Безглютеновое, с пониженным содержанием сахара, практически ПП-шное пирожное👌 ⠀⠀⠀⠀⠀ ❤️Спасибо за каждый Ваш лайк ⠀⠀⠀⠀⠀ Рецепт уже выкладывала, но для новеньких повторю. Вообще, классический рецепт белевской пастилы на яблоках, но, когда их нет, я готовлю на сливовом пюре 🔥отправляем в дежу 1,1 кг сливового пюре, 140гр сахара и 75гр яичных белков. Взбиваем до посветления и увеличения в объеме. 🔥хорошо смазываем листы для пастилы сушилки кокосовым маслом 🔥равномерно распределяем взбитую массу. Небольшую часть смесь нужно оставить для промазки слоев. Ставим сушить при 70 ° на 5-6 часов. Тут главное не пересушить. Если пересушили, дайте постоять при комнатной температуре 1-2 часа и потом только снимайте с листов пастилу. 🔥промазать каждый лист пастилы оставшейся взбитой массой. Уложить пастилу друг на друга и также замазать/промазать взбитой массой края 🔥ставим ещё сушить в сушилку при 70 ° на 1,5-5 часов, будет зависеть от толщины промазанного слоя, который Вы нанесёте. 🔥готовую пастилу прикрываем пергаментом, полотенцем и оставляем на 8-12 часов. Это, при условии, что вы живете не рядом с морем. У нас очень высокая влажность и я режу сразу. Перекладываю в герметичный контейнер и храню в холодильнике. Режем ножом для хлеба, смоченным в воде. ВСЁ 🤗 Приятного аппетита)) ⠀⠀⠀⠀⠀