МАГАЗИННЫЙ МАЙОНЕЗ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДЕЛАЮ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ЯИЦ, А ВКУС ДАЖЕ ЛУЧШЕ — 23 июля 2026 г. в 04:00:18.114
МАГАЗИННЫЙ МАЙОНЕЗ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДЕЛАЮ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ЯИЦ, А ВКУС ДАЖЕ ЛУЧШЕ Раньше я думала, что майонез без яиц — это невозможно. Но когда попробовала этот рецепт, поняла: зачем переплачивать за банку с непонятным составом, если дома можно сделать быстрее и вкуснее? Никаких сырых яиц, никаких консервантов. Только молоко, масло и простые продукты. Густеет прямо на глазах, хранится в холодильнике до недели, а по вкусу — как классический, только свежее. Я теперь готовлю его каждую неделю. Для салатов, заправки, даже просто намазать на хлеб — идеально. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: 200 мл молока (любой жирности, я беру обычное 2,5%) 250 мл растительного масла без запаха 1 столовая ложка горчицы 1 столовая ложка лимонного сока (или уксуса) 1 чайная ложка сахара половина чайной ложки соли КАК ДЕЛАЮ: Наливаю молоко в высокую узкую чашу для блендера. Добавляю туда горчицу, соль, сахар и лимонный сок. Затем вливаю растительное масло. Сразу всё. Опускаю блендер на самое дно и включаю на полную мощность. Главное — не двигать блендер первые 20-30 секунд. Масса начинает белеть и густеть снизу. Потом медленно поднимаю блендер вверх-вниз, чтобы всё перемешалось. Через минуту майонез готов. Перекладываю в банку с крышкой и убираю в холодильник. 🥣 ХИТРОСТЬ: Если хотите погуще — добавьте чуть меньше молока или больше масла. Если жиже — наоборот. Можно добавить щепотку куркумы для цвета или пару зубчиков чеснока для пикантности, но я обычно делаю нейтральный. Этот майонез не расслаивается, не горчит и действительно держит форму. Я его использую везде: в оливье, селёдке под шубой, просто с отварной картошкой. Сохраните рецепт, чтобы не забыть 💛 А вы делаете майонез дома или покупаете в магазине?