ГРЕЧКА В ДУХОВКЕ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ПЛИТЫ И ПОМЕШИВАНИЙ, А ПОЛУЧАЕТСЯ РАССЫПЧАТАЯ И С КОРОЧКОЙ — 18 августа 2026 г. в 15:00:11.130
ГРЕЧКА В ДУХОВКЕ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ПЛИТЫ И ПОМЕШИВАНИЙ, А ПОЛУЧАЕТСЯ РАССЫПЧАТАЯ И С КОРОЧКОЙ Раньше я всегда варила гречку на плите, стояла рядом, следила, чтобы не пригорела. А потом попробовала запечь в духовке с овощами — и теперь готовлю только так. Никакой возни, не надо караулить, а каша получается рассыпчатая, ароматная, с золотистой корочкой сверху. Что беру: Гречка — 1 стакан (200 г) Морковь — 1 средняя Болгарский перец — 1 шт Помидор — 1 крупный или 2 средних Растительное масло — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Вода или овощной бульон — 2 стакана (400 мл) Можно добавить щепотку сушёного базилика или укропа Как готовлю: Гречку промываю и высыпаю в форму для запекания. Морковь тру на крупной тёрке, перец режу небольшими кубиками, помидор — дольками. Овощи выкладываю прямо на гречку, слегка перемешиваю, солю, добавляю масло. Заливаю кипятком или горячим бульоном — вода должна быть выше крупы примерно на палец. Накрываю форму фольгой или крышкой и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За 10 минут до конца снимаю фольгу, чтобы сверху схватилась лёгкая корочка. Хитрость: Если хотите более насыщенный вкус, овощи можно сначала слегка обжарить на сковороде 3-5 минут, а потом уже добавить к гречке. Но я чаще кладу сырыми — всё равно пропекается отлично, а времени экономлю. Подаю прямо в форме или раскладываю по тарелкам, сверху можно посыпать свежей зеленью. Гречка получается рассыпчатая, овощи мягкие, вкус насыщенный. И главное — пока она готовится, я занимаюсь своими делами 🍲 Сохраните рецепт, если любите простые и вкусные ужины. А вы запекаете крупы в духовке или только на плите варите?