Картофельная запеканка с фаршем — и ужин, и гарнир в одном блюде — 24 мая 2026 г. в 22:13:05.429
Картофельная запеканка с фаршем — и ужин, и гарнир в одном блюде Это блюдо понравится всем, кто ценит простоту и сытность. Картошка и мясо готовятся вместе, а сверху получается аппетитная золотистая корочка с сыром Ингредиенты: * Фарш свино-говяжий — 400 г * Картофель — 6–8 шт. (крупный) * Лук — 1 шт. * Соль, перец * Сухой чеснок * Итальянские травы Для заливки: * Молоко — 1 стакан * Вода — 0,5 стакана * Майонез — 2 ст. л. * Сыр — 50 г * Яйцо — 1 шт. * Приправы — по вкусу * Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить лук (лучше измельчить в блендере). 2. Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной около 1 см. 3. В форму для запекания поочерёдно ставим вертикально картошку и небольшие лепёшки из фарша. Если останется картофель — уложить по краям формы. 4. Для заливки смешать молоко, воду, яйцо, майонез, соль, приправы и тёртый сыр. 5. Залить полученной смесью запеканку. 6. Выпекать при 180° около часа. 7. Дать постоять 10 минут перед подачей. Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое заменяет и мясо, и гарнир. Отличный вариант для семейного ужина