Картофельная запеканка с фаршем — 8 июня 2026 г. в 11:18:01.104
Картофельная запеканка с фаршем Это простое и очень сытное блюдо можно приготовить из доступных продуктов, а результат всегда радует — получается ароматно, вкусно и по-домашнему уютно. Вам понадобится: * картофель — 1 кг (очищенный) * фарш (у меня куриный) — 500 г * луковица — 1 шт. (крупная) * сыр — от 100 г (можно больше) * майонез — 3 ст. л. * соль, перец, специи — по вкусу (я добавляла сушёный чеснок) Как готовить: 1. В фарш положить измельчённый лук, добавить соль, перец и хорошо перемешать. 2. Картофель натереть на тёрке и слегка отжать от лишней влаги. Разделить на две части: * в первую вмешать специи, * во вторую добавить натёртый сыр, майонез и щепотку соли. 3. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить слоями: 1. картофель со специями, 2. фарш, 3. картофель с сырно-майонезной смесью. 4. Ставим форму в **холодную духовку** и только потом включаем нагрев — это поможет уберечь посуду от трещин. 5. Выпекать при 180 °С около часа. Я обычно делаю при 200 °С, и края сильно подрумяниваются, даже если прикрываю фольгой. Подавать лучше со сметаной или кетчупом.