Очень вкусные маринованные огурчики на зиму — 25 августа 2026 г. в 19:20:30.621
Очень вкусные маринованные огурчики на зиму Этот рецепт в нашей семье уже очень давно Именно такие огурчики помню еще с детства - хрустящие, ароматные, с приятным кисло-сладким маринадом. Рецепт простой, без долгой стерилизации, поэтому в сезон обязательно закрываю несколько баночек. Вот что понадобится: Для маринада на 1 литр воды: ● Сахар - 4 ст. л. без горки. ● Соль - 1 ст. л. с горкой. ● Уксус - 100 мл. В каждую литровую банку: ● Лист хрена - 1 шт. ● Чеснок - 1 зубчик. ● Лавровый лист - 1 шт. ● Зонтик укропа - 1 шт. ● Черный перец горошком - 2-3 шт. ● Огурцы - сколько войдет. Приготовление: 1. На дно подготовленных банок положите лист хрена, чеснок, лавровый лист, зонтик укропа и горошины перца. 2. Плотно заполните банки хорошо вымытыми огурцами. 3. Первый раз залейте огурцы крутым кипятком, дайте им хорошо прогреться, затем воду слейте. 4. Повторите заливку кипятком еще один раз и снова слейте воду. 5. Отдельно приготовьте маринад из расчета на 1 литр воды: добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Уксус добавьте в конце. 6. В третий раз залейте огурцы уже кипящим маринадом и сразу герметично закатайте. 7. Банки переверните вверх дном, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания. Получаются те самые ароматные домашние огурчики, которые зимой особенно хороши с картошечкой Приятного аппетита и удачных заготовок!