Маринованный перец с чесноком — 25 июля 2026 г. в 05:00:08.173
Маринованный перец с чесноком Ароматный запечённый перец с чесноком в лёгком пикантном маринаде станет отличной закуской к любому столу. Заготовка получается сочной, нежной и очень вкусной. 📝 Ингредиенты ✅ Сладкий перец — 800 г ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — ¼ ч. л. ✅ Уксус 6% — 1,5 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 щепотка 👩🍳 Приготовление Сладкий перец тщательно вымойте, сделайте в каждом плоде небольшой прокол ножом и выложите на противень. Запекайте в духовке при 180 °C около 40–50 минут, пока перец не станет мягким. Дайте перцу немного остыть, затем снимите кожицу, удалите плодоножки и семена. Переложите очищенный перец в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, молотый чёрный перец, нарезанный чеснок, растительное масло и уксус. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите 10–12 минут, аккуратно перемешивая. Банки и крышки заранее простерилизуйте любым удобным способом. Горячий перец вместе с маринадом разложите по подготовленным банкам, заполняя их доверху. Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. 💡 Совет: храните заготовку в прохладном тёмном месте. Перед подачей перец можно дополнить свежей зеленью или кольцами репчатого лука. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться