ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ: КАК ЕГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ВЕСА
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ: КАК ЕГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ВЕСА Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро продукт повышает сахар в крови. Высокий ГИ - быстрый скачок и спад, после которого снова хочется есть. Низкий - плавное повышение, долгая сытость. Для похудения важно держать сахар стабильным, чтобы не провоцировать тягу к сладкому и не тормозить жиросжигание. Продукты с низким ГИ: овощи, зелень, бобовые, гречка, овсянка, ягоды, яблоки. Со средним: бурый рис, цельнозерновой хлеб, бананы. С высоким: белый хлеб, картофель, сладости, соки, белый рис. Но ГИ - не единственный критерий. Важен и гликемический индекс порции (сколько углеводов в порции). У арбуза ГИ высокий, но углеводов мало - скачка почти нет. Поэтому смотрите и на количество. 👉 Практика: сочетайте углеводы с белком, жиром и клетчаткой - это снижает общий ГИ приёма. Начинайте еду с овощей, затем белок, потом углеводы. Так сахар поднимается плавно. С любовью, Татьяна ❤️ Худеем! ПП РЕЦЕПТЫ ЗОЖ