Встречайте новинку в Икорном!
Встречайте новинку в Икорном! Морской коктейль МОРЕ — палочка-выручалочка для случаев, когда хочется приготовить оригинальное блюдо быстро и вкусно. Кальмар, варено-мороженое мясо мидий и креветок, подумали обо всем. А для вдохновения на новые кулинарные подвиги, не требующих страданий у плиты, наш шеф-повар поведал свой любимый домашний рецепт, подходящий для этого и многих других опытов с морепродуктами. Восхитительное морское рагу 🌊 На 4 выдающихся личности за 30мин. 🍽 Пролог: • Сельдерей черешковый — 2 палки. Нарезать по 1см; • Лук репчатый или белый — 1 шт нарезать мелко; • Резаные томаты в соку или пассаты — 400-500г; • Картофелина — 1 шт. Нарезать кубиком по 1см; • Чили красный или зеленый - 1 шт. Нарезать тонкими колечками. • Чеснок — 2-3 зубчика шинкуем; • Стебли петрушки без листьев — 4-5 шт нарезать мелко; • Филе минтая порционное или любая белая рыба — 200г режем полосками на 4 части; • Горошек свежий или консерва — 100г; • Ваш любимый хлеб нарезать ломтем по 1,5см; • Морской коктейль МОРЕ — 1 уп 400г. Разморозить заранее или не размораживать, но иметь ввиду, что потребуется чуть больше времени в конце. • Соль да перец. 🔮 Магия: • Прожарьте овощи, чуть посолив и помешивая, на среднем огне +/- минут 10. • Влейте белое сухое или брют 150мл (в сковороду), выпарить. • Добавьте банку резаных томатов в соку или пассаты и 1/2 воды, сполоснув банку. • Соль и перец по вкусу. • Положите минтай, доведите до кипения, потом убавьте огонь и томите минут 10. • Положите морской коктейль и гороха на 5 минут и вуаля. ✨Все готово✨ • Обожгите хлеб на газу, надев на вилку за корочку. Или пожарьте на сухой разогретой сковороде до легких подпалин. 🎨 Искусство: Положите хлеб. Сверху рагу. Припорошите рубленными или целыми листьями сельдерея/петрушки. Сбрызните оливковым или кунжутным маслом. Если есть соль в хлопьях/лепестках/пирамидках, используем для финиша. Полезного аппетита! Новинка уже во всех магазинах «Икорный» и с доставкой на дом 😉 Приятного аппетита!