4 ужина, которые я собираю заранее и ставлю в духовку прямо из морозилки.
4 ужина, которые я собираю заранее и ставлю в духовку прямо из морозилки. 1. Рататуй с фаршем. Фарш — 500 г, кабачок — 1 шт., баклажан — 1 шт., помидоры — 3 шт., протёртые помидоры или любой готовый томатный соус — 400 г, соль — 1 ч. л., сушёный чеснок — 1 ч. л., перец — 1/2 ч. л., сыр. На дно формы — томатный соус, сверху колечки овощей и фарша, чередуя. Полить соусом и посыпать сыром. 2. Ленивые голубцы. Фарш — 400 г, капуста — 200 г, лук и морковь — по 1 шт., яйцо — 1 шт., соль, перец и паприка — по 1/2 ч. л., чеснок — 1 ч. л. Соус: сметана 10% — 300 г, томатная паста — 1 ст. л., вода — 50 г, соль — 1/2 ч. л. Лук и морковь обжарить, добавить капусту, соль, специи и воду, тушить под крышкой 5–10 минут, остудить. 2/3 овощей смешать с фаршем, яйцом и специями, сформировать котлетки. Остаток овощей — в форму, сверху голубцы, залить соусом. 3. Запеканка с курицей и грибами. Курица — 400 г, грибы — 300 г, лук — 1 шт., картошка — 2 шт. Заливка: яйца — 3 шт., сыр — 100 г, сметана — 100 г, соль — 1/2 ч. л., перец. На дно — тонко нарезанный картофель, сверху куриное филе со специями и грибы, обжаренные с луком. Залить заливкой. 4. Ленивая лазанья. Фарш — 400 г, лук — 1 шт., лаваш, протёртые помидоры или томатный соус — 200 г, вода — 1 стакан, соль, перец и сушёный чеснок — по 1/2 ч. л., сыр. Фарш с луком обжарить, добавить томат и воду, тушить 5 минут. В форму — лист лаваша, фарш, сыр, и так несколько раз. Сверху посыпать сыром. Как печь. Замороженные заготовки — сразу в духовку на 180 градусов примерно на 1 час. Без заморозки — минут 40, потом ещё минут 5 подрумянить сыр. Сохраните, чтобы не искать, и отправьте подруге. Какой соберёте первым? Напишите номер от 1 до 4.