Помидоры «в снегу» с чесноком — вкусная и красивая заготовка на зиму! — 1 октября 2026 г. в 09:09:00.450
Помидоры «в снегу» с чесноком — вкусная и красивая заготовка на зиму! Ингредиенты на 1,5 л банку: - Помидоры - 700 г - Чеснок - 1/2 головки - Лимонная кислота - 1/2 ч.л. - Соль - 20 г - Сахар - 70 г - Кипяток Приготовление: 1. Рецепт очень простой. Мне нужны помидоры и чеснок. Чеснок обязательно надо натереть на мелкой терке. В описании я даю граммовки на одну полуторалитровую банку. Я же буду делать 4, поэтому натертый чеснок визуально делю на 4 части. 2. Беру банку и заполняю ее помидорами, но плотно не набиваю. Кстати, по желанию у плодоножки помидор можно наколоть вилкой или зубочисткой. Затем банки с помидорами заполняю кипятком, даю постоять 20 минут, а потом воду сливаю, она не понадобится. 3. В банку с помидорами всыпаю лимонную кислоту, соль и сахар. Сверху выкладываю натертый чеснок и дальше банки заливаю обычным кипятком. Рассол в банке сразу же станет мутным, но не пугайтесь, это реакция горячей воды и чеснока. 4. Банки очень плотно закрываю крышками. И теперь еще один важный момент. Их надо попереворачивать и немного потрусить, чтобы растворились соль и сахар. Буквально через час рассол стал прозрачным. 5. И следующий этап – долгое ожидание зимы, чтобы попробовать это чудо. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!