Сегодня на ужин одно из наших любимых блюд — запечённая перепёлка. С молодой белокочанн...
Сегодня на ужин одно из наших любимых блюд — запечённая перепёлка. С молодой белокочанной капустой. Перепёлку очень люблю. У неё нежное, сочное мясо с более деликатным вкусом, чем у курицы. При этом это отличный источник полноценного белка, железа, витаминов группы B и цинка. В качестве гарнира, томленая молодая белокочанная капуста. Простой продукт, а сколько в ней вкуса. При запекании капуста становится сладковатой, мягкой внутри и с аппетитной карамелизированной корочкой снаружи. Сверху немного ягод (брусника или красная смородина), она добавляет приятную кислинку и отлично сочетается. По гурмански вкусно и по-нутрициологически функционально: и качественный белок с клетчаткой и микроэлементы. Такой семейный ужин и про удовольствие, насыщение и заботу о здоровье одновременно.