Вокруг рыбы столько мифов, что многие либо едят не то, либо боятся есть вообще. Разберё... — 1 июля 2026 г. в 16:16:07.180
Вокруг рыбы столько мифов, что многие либо едят не то, либо боятся есть вообще. Разберём три самых живучих. Миф 1. «Вся польза в красной рыбе». Красивый лосось стал символом здорового питания. Но по омега-3 скромные скумбрия, сельдь и сардины часто обгоняют дорогой фермерский лосось. А стоят в разы дешевле. Цвет мяса и цена не равны пользе. Часто наоборот. Миф 2. «Рыбий жир в капсулах заменяет рыбу». Не заменяет. В капсулах только омега-3. Когда вы едите рыбу, то получаете ещё полноценный белок, йод, селен, витамин D, B12. Это комплекс, который работает вместе. Капсулы — добавка, а не замена. Миф 3. «Рыбу нельзя часто из-за ртути». Тут важны нюансы. Ртуть копится в крупной хищной рыбе, которая долго живёт: крупный тунец, акула, королевская макрель. А мелкая жирная рыба (скумбрия, сардины, сельдь) живёт мало, ест планктон и почти не накапливает ртуть. Её как раз можно и нужно есть 2–3 раза в неделю. Плюс селен в самой рыбе связывает ртуть. Бояться надо не рыбы вообще, а конкретных видов (Mozaffarian & Rimm, JAMA 2006, PMID 17047219 ⚠ — для большинства людей польза рыбы превышает риски ртути). Вот из таких разборов и состоит июль в клубе. Мы снимаем страхи и заменяем их пониманием, что класть на тарелку, как вкусно готовить. + ко всему этому вы получаете доступ к огромной библиотеке знаний клуба на сотни тысяч рублей. Тариф на 2 месяца, июль и август, 3 380 ₽ (1 690 ₽ в месяц). 👉🏻 Забрать 2 месяца