«Пятерочка» заваривает дошики, а «Магнит» открывает раменные… Что вообще происходит?
«Пятерочка» заваривает дошики, а «Магнит» открывает раменные… Что вообще происходит? Интерес россиян к азиатской кухне подскочил на 89%. Самый дикий рост показывают раменные и точки быстрого питания — их количество выросло в 2,2 раза. Даже крупные игроки уходят в этот формат. В чем секрет? Потребитель хочет быстро, вкусно и недорого. В новой статье разобрали: ▫️Почему рамен стал хитом, а классические рестораны закрываются; ▫️Как адаптировать аутентичность под российский рынок и не потерять прибыль; ▫️И что делать ресторатору, чтобы оседлать эту волну. А если вы сами готовитесь открывать азиатское направление — приходите в its group! Мы настраиваем iiko под форматы вок-баров, раменных и доставки, чтобы вы управляли прибылью, а не возились с технической стороной. Разберемся вместе 📞+7 (800) 500-64-94 🔗Оставить заявку