Снова суббота. И как-то все странно выглядит сегодня... А вчера все было как всегда...... — 4 июля 2026 г. в 14:23:15.119
Снова суббота. И как-то все странно выглядит сегодня... А вчера все было как всегда... А сегодня вот... есть повод.. 4 июля 1862 года Чарльз Доджсон начал рассказывать Алисе Лидделл историю... Ровно через три года , 4 июля 1865 года, Алиса Лиддел, маленькая девочка, получила первый подарочный экземпляр книги "Алиса в стране чудес" , и автором был тот самый Чарльз Доджсон, которого весь мир знает под именем Льюиса Кэролла. Помните тот самый обед, на котором Черная королева знакомила Алису с Пудингом? - Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, Это Пудинг. Унесите Пудинг! Наш пудинг никто никуда не унесет. Ведь мы испечем настоящий йоркширский пудинг у себя дома. Приступим. ТЕСТО: на 12 штук 🍀2 яйца 🍀100 граммов муки 🍀100 граммов молока 🍀щепотка соли и перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ Духовку разогреть до 225 градусов. Взять металлическую форму для кексов на 12 ячеек (форому лучше брать глубокую) . В каждую ячейку налить растительного масла без запаха примерно на 1 см. Поставить форму в духовку. Пока она раскаляется (примерно 10-15 минут), смешать яйца, молоко и муку , соль и перец до гладкости и однородности. Осторожно вынуть форму из духовки равномерно разлить в ячейки с горячим маслом все тесто. Вернуть форму в духовку на 10-15 минут или пока пудинг не станет равномерно золотистым. Готово. Пудинг просто создан для того, чтобы впитывать в себя соусы, поэтому отлично подойдет в качестве замены хлебу при подаче мяса. Пудинг можно начинять чем угодно - от салатов до икры и крем-чиза с малосольной семгой. Единственный момент - он быстро раскисает, поэтому тарталетки пудингом все же не заменишь.