Во всех моих соц сетях мы так активно обсуждали сахарозаменители, что я в очередной раз... — 31 августа 2026 г. в 09:08:00.884
Во всех моих соц сетях мы так активно обсуждали сахарозаменители, что я в очередной раз убедилась: мифов вокруг них до сих пор огромное количество. И что самое интересное, когда пишешь, что современные исследования не подтверждают большинство популярных страшилок, обязательно появляются комментарии в духе «нет, они всё равно вредные». Правда доказательная база таких выводов обычно основывается на том, что это «давно известно» и «где-то читала». И это я пишу абсолютно без без претензий, потому что: 1- люблю вас 2- очень хорошо понимаю, откуда ноги растут. Почему же так происходит? Да потому что первые исследования сахарозаменителей появились десятки лет назад, когда данных было совсем немного. Некоторые выводы вообще делали по экспериментам на животных с конскими дозировками, которые в обычной жизни просто нереально употребить. Но громкие заголовки разлетелись моментально. А вот новые исследования, которые многое уточнили и опровергли старые страшилки, уже не вызвали такого ажиотажа. Так уж устроен наш мозг: история про опасность всегда запоминается гораздо лучше, чем скучная фраза о том, что современные данные этого не подтверждают. Поэтому мифы и живут очень долго, даже когда доказательства давно говорят об обратном. У меня возник вопрос: хотели бы вы с головой булькнуть в тему сахара, сах.замов и в целом того, как «сладость» влияет на наши вкусовые рецепторы и мозг? Интересно будет? ❤️ - если да! Не сухая теория, а больше на практике: почему нас тянет на сладкое, как это контролировать, какое сладкое лучше есть и тд.