Каким должен быть нормальный гарнир?
Каким должен быть нормальный гарнир? Мне кажется, мы вообще привыкли воспринимать гарнир как что-то максимально унылое: гречка, рис, макароны, картошка….Положили кучкой рядом с мясом — готово😁 Но хороший гарнир вполне может быть отдельной полноценной частью тарелки. И я чаще всего собираю его примерно по одному принципу: ⏩Основа — углеводы. Картофель, рис, булгур, паста, киноа, кускус — выбирайте, что любите. И нет, гречка не становится автоматически лучше макарон для стройнеющих только потому, что она гречка)) ⏩Далее овощи и зелень. Свежие или запечённые, а лучше вообще несколько разных. Это и клетчатка, и объём, и в сто раз интереснее по вкусу и текстурам. ⏩При желании — добавляем растительный белок. Нут, чечевицу, фасоль, зелёный горошек, эдамаме — что больше нравится. Они сделают гарнир ещё сытнее, добавят клетчатки и заодно помогут добрать белок и разнообразить рацион. ⏩И наконец всякие прекрасности, которые превращают «гарнир» во вкусную еду😂 Немного сыра, орехов или семечек, хороший соус (не покупной, простихоспаде), специи, зелень, маринованный лучок — в зависимости от того, что готовим. В итоге вместо одинокой варёной картошечки получаем, например, ту самую хрустящую картошку с овощами и соусом из предыдущего поста. Сытно, красиво, вкусно и совершенно спокойно вписывается в питание человека, который снижает вес. И да, овощи сами по себе тоже могут быть гарниром. Но если вы каждый раз выбираете их вместо нормальных сложных углеводов исключительно потому, что худеете… простите, но вы херачите свое здоровье. И ещё лишаете организм нормального источника энергии. Не надо так. С вас 🔥, если хотите, чтобы я почаще приносила вам рецепты классных гарниров. У меня в закромах уйма вкусного)))